Als eerste recept voor het nieuwe jaar heb ik vandaag een recept voor heerlijke gezonde Spinazie Feta Pannenkoekjes
Wat heb je nodig?
– 2 eieren
– 2 handjes verse spinazie
– 1/4 pakje feta
– 1/2 ui
– teentje knoflook
Hoe maak je het?
Verhit de spinazie samen met de ui en knoflook in een pan. Klop de eieren luchtig in een kom en meng met het spinazie/ei/knoflook mengsel. Eventueel kun je het even in de blender doen voor een mooie egale kleur. Kruimel de feta door het mengsel en bak de pannenkoekjes aan beide kanten bruin in ca. 4 min. op middelhoog vuur.
Eet smakelijk,
Liefs Kim
Volg me ook op instagram
daaltjeswereld.com 