Wat heb je nodig?
– 1 grote tomaat
– 100 gram verse spinazie
– halve ui
– teentje knoflook
– klein beetje feta (naar smaak)
– 3 eieren
Hoe maak je het?
Fruit de ui en knoflook in een pan. Voeg de spinazie toe en wacht tot het geslonken is. Klop de eieren luchtig in een kom. Hak de spinazie fijn. Voeg de spinazie, ui en knoflook toe aan de eieren en verkruimel de feta er boven. Snijd de tomaat in kleine blokjes en voeg toe. Doe het mengsel in een pan en bak de omelet goudbruin.
Eet smakelijk!
Liefs Kim (@ahealthywayofliving_)
daaltjeswereld.com 